Este es mapa se encuentran las clasificación de los restaurantes en cada una de ellas se encuentran diferentes tipos de restaurantes los cuales son muy utilizados en todo el mundo. Y existen muchos que ofrecen servicios de alimentos y bebidas.
viernes, 29 de enero de 2016
EXPOSICIONES DE TIPOS DE RESTAURANTES
RESTAURANTE-CLÁSICO
Se trata de aquellos de “alta cocina los cuales diseñan y
operan de acuerdo a sus tradiciones, es decir que depende el país o ciudad
donde esté, depende los platillos que tendrá el restaurante y sus insumos
tradicionales en ese lugar.
Estos restaurantes se caracterizan por contar con clientes
dispuestos a pagar precios muy altos por platos finos y son caracterizados por
servir un menú muy variado.
RESTAURANTES- COMIDA
RÁPIDA
También conocido como fast-food este es un estilo de alimentación donde un alimento se prepara y se consume rápidamente, existen muchos establecimientos así ya que la mayoría de personas que llegan a ese lugar es por ahorrar tiempo o porque tienen que regresar a su trabajo rápido en otras cosas uno de esos establecimientos seria: Subway, MCdonald´s entre muchas otras mas, ya que estos preparan cosas rápidas de elaborar como hamburguesas, papas fritas, tacos, pizzas, etc
RESTAURANTES- TURISMO
Son los restaurantes que son especialmente para los turistas por eso se encuentran en áreas donde se aplica mucho el turismo.
RESTAURANTES- ESPECIALIZADOS
Ofrece una variedad limitada o estilo de cocina. Estos establecimientos muestran en su carta una extensa variedad de su especialidad, ya sean mariscos, aves, carnes o pastas, entre otros posibles. Existe otro tipo de restaurante, que es fácil de confundir con el de especialidades, mismo que ofrece lo más sobresaliente o representativo de la cultura gastronómica de algún país, es decir, pueden ser mexicanos, chinos, italianos, franceses, etc.
LINEA DEL TIEMPO DE LA INDUSTRIA RESTAURANTERA
Esta linea del tiempo nos enseña como empezó la restauración o mejor conocido como food-service, lo cual las empresas se dedicaban a la elaboración y servicios de comidas y bebidas para que fueran consumidas en ese lugar o en otra parte y se muestra como poco a poco fue evolucionando en varios países o a cada siglo, ya que desde hace muchos años atrás ya existían las tabernas las cuales fueron las primeras en dar comidas y bebidas y mucho tiempo después aparece pierre boulange como el primer restaurador, es decir esta linea del tiempo representa la evolución de la restauración
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