¿QUÉ ES UN SERVICIO?
Es la forma de satisfacer al comensal de manera que todo funciones en
forma de gramaje de su principal necesidad hasta el buen funcionamiento de la empresa. El servicio se aplica en todo tiempo o en todo lugar ya que es usado en un hospital, un hotel, un restaurante o en cualquier otra empresa dependiendo de que servicio necesites.
¿QUÉ ES UN SERVICIO GASTRONÓMICO?
Es la forma de satisfacer al comensal que ofrece un establecimiento para atender las necesidades de un perfil de mercado identificado, el cual está dispuesto a retribuir económicamente este servicio a precios establecidos por la empresa. Es decir un servicio gastronómico puede ser un hotel, restaurante o cualquier empresa o local que ofrezca alimentos y bebidas y se aplique algún servicio en ello.
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